Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre

De man achter het succes van deze rode wijn is Laurent Delaunay. Naast vakkundig wijnmaker is hij ook verantwoordelijk voor de druivenselectie. Het resultaat is zo goed dat de pauselijke naam Pontificis het etiket siert, met een knipoog verwijzend naar de beroemde Châteauneuf-du-Pape!

Na de rijping in eiken vaten wordt de wijn zonder filtering gebotteld om het maximum aan smaak te behouden. Pontificis heeft inmiddels een indrukwekkende erelijst opgebouwd en heeft volgens Perswijn de beste prijskwaliteitverhouding van eenenzeventig Zuid-Franse Rhôneblends.

Nog belangrijker is het verkoopsucces: dit toont aan dat veel van onze klanten deze wijn hoog waarderen. De combinatie van de druivenrassen grenache, syrah en mourvèdre (GSM) en een korte eikenhoutrijping geeft de Pontificis een stijlvolle en weelderige smaak met een verfijnde kruidigheid.

Proefnotitie:

Helderrode, volle, geurige wijn met vers en gekonfijt rood fruit, een nuance van licht eikenhout en kruidige tonen in het aroma. De volle smaak is soepel, rond en heerlijk aromatisch met veel lengte.

Drinken bij:

Evenwichtige, uitgesproken rode wijn. Prima bij vele grill- en braadschotels of met een pittige kaas.

Houdbaarheid:

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.